Paket aus dem UK-Lager Peptidase ist ein Enzym, das den Prozess der Peptidbindungshydrolyse katalysiert. Abhängig vom Wirkort gibt es eine Endopeptidase, die Peptidbindungen in der Mitte der Peptidkette unterbricht, und eine Exopeptidase, die für die Abspaltung einzelner Aminosäuren von den Enden der Peptidkette verantwortlich ist. Einfach ausgedrückt hilft dieses Enzym, das Protein zu verdauen.
Zur Ergänzung wird am häufigsten Peptidase verwendet, die aus der Fermentation von Aspergillus oryze-Pilzen gewonnen wird. Es wird besonders für Personen empfohlen, die große Mengen an Protein konsumieren (Sportler, Menschen mit proteinreicher Ernährung).
Peptidase ist normalerweise in komplexen Verdauungsenzymmischungen erhältlich; es kann auch in der Zusammensetzung einiger Proteinzusätze gefunden werden, verfügbar auf