Paket aus dem UK-Lager Molkeproteinisolat (WPI) ist eine der beliebtesten Proteinformen. Es wird aus Molkeproteinkonzentrat mittels Cross-Flow-Mikrofiltrationstechnologie hergestellt. Es hat eine sehr hohe biologische Wertigkeit - es enthält zwischen 85 und 90% reines Protein, hat ein großartigees Aminosäureprofil und zeichnet sich durch eine große Menge an BCAA-, Glutamin- und Cystein-Aminosäuren aus.
Molkeprotein-Isolat ist ideal für Trainingsphasen, in denen die Kalorieneinschränkung eine wichtige Rolle spielt. Es bietet einen festen Anteil an Eiweiß, wenig Kohlenhydrate und wenig Fett. Es ist leicht zu verdauen und wird schnell absorbiert. Eine solche Absorptionskinetik spricht dafür, dass es unmittelbar nach intensiver körperlicher Anstrengung angewendet werden kann. Wichtig ist, dass Nahrungsergänzungsmittel, die auf Molkeproteinisolat basieren, sich normalerweise gut auflösen und sehr gut schmecken.
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