Pektine

Pektine sind eine Mischung aus amorphen Zuckern mit hohem Molekulargewicht (eine Kette aus Polygalacturonsäure kombiniert mit Methanol [Veresterung] mit Seitenverzweigungen aus Rabbinose und Galactose. Pektine sind eine wasserlösliche Faser (kalt oder heiß), daher werden sie nicht von Enzymen verdaut, die vom Körper synthetisiert werden. Sie kommen in Produkten pflanzlichen Ursprungs (Obst, Gemüse usw.) vor. Der Konsum von Produkten, die Pektin enthalten, verringert das Hungergefühl, verbessert die Funktionalität des Verdauungstrakts und senkt den Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL) im Blut. Pektine binden Schwermetallionen und bauen die Bakterienflora im Dickdarm ab. Sie zeigen die wirksamste Wirkung (Verdickung) in saurem Medium (pH ≤ 6) und in Gegenwart von Zucker. Sie sind Bestandteil wasserlöslicher Nährstoffkonzentrate und Kapselzusätze

Dosierung: keine Normen des täglichen Verzehrs. Die eingenommene Dosis hängt vom Verwendungszweck und den individuellen Bedürfnissen ab