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Hydroxylysin ist eine von Lysin abgeleitete Aminosäure natürlichen Ursprungs aus tierischen Produkten und deren Produkten (Bindegewebselemente, Gelatine, Gelee und Gelees), die zusammen mit Hydroxyprolin, Glycin, Lysin und Ascorbinsäure die Kollagenstruktur bildet und deren Stabilisierung bewirkt. Als Nahrungsergänzung wird es aktiven Menschen empfohlen, die mit erheblichen körperlichen Anstrengungen belastet sind und zur Vorbeugung und Unterstützung des ordnungsgemäßen Funktionierens des Bewegungsapparates (auch bei der Behandlung und Rehabilitation von Sportverletzungen, einschließlich Menschen im fortgeschrittenen Alter) sowie als Nahrungsergänzungsmittel in der Kategorie Gesundheit und Schönheit als Bestandteil von Hydrolysaten und Kollagenkonzentrate verwendet werden.

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